Las chicas, los chicos y los maniquís: la movida gastronómica está aquí

Las chicas, los chicos y los maniquís aterrizan en los bajos del Hotel Axel

Lo han inundado de canallismo, homenajeado a la cultura ochentera y ofrecen una gastronomía castiza diferente. Esto es lo que han conseguido en tan solo unos meses el restaurante las chicas, los chicos y los maniquís. Al frente de esta aventura popera se encuentran Grup Iglesias. Quienes en Barcelona tienen locales que les funcionan de perlas como es “tickets” donde tienen como socios a los hermanos Adriá.

las chicas, los chicos y los maniquís gastronomia restaurante madrid

 

Los tonos pastel y un hilo musical ochentero inundan las chicas, los chicos y los maniquís

He de decir que nada más entrar a las chicas, los chicos y los maniquís me quede alucinada con la cuidada estética ochentera del local. Los tonos pastel brillan en toda su cartelería con mesas con formas de cuerpos que casi consiguen dejarme ojiplática. La iluminación un pelín fría para mi gusto. Una decoración popera en general que engancha y sin darte cuenta deseas estar compartiendo todo el rato hasta que ves a tus amigos mirarte de lejos… y es en este momento cuando eres consciente de que debes parar con las stories y sentarte a disfrutar. La música no podía ser otra que grandes hits de los años ochenta, que te hacen venirte arriba y tararear “Bailando” (Alaska y los pegamoides) entre vermú y vermú.

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La carta “Estilo McNamara” a ritmo de walkman

El encargado de dar vida a la carta de las chicas, los chicos y los maniquís ha sido el chef Pedro Gallego. Donde encontraréis platos castizos que no han perdido su brillante y rica sencillez. Entre ellos: ensaladilla, piparras, croquetas, patatas bravas o hamburguesa. Platos que así escritos no dicen mucho pero que presentados en la vajilla de Taller Piñero. Hacen que se te vaya la olla a otra galaxia. Disponen de una barra donde poder degustar conservas, vinos olorosos (de estos que pegan fuerte y cuando te levantas tienes que volver a sentarte)  y como debe ser, vermús ricos ricos. Y un salón repleto de carteles que te hacían teletransportarte a la movida madrileña de un plumazo. Es aquí donde decidimos instalarnos para disfrutar de la comida y ver (que no es lo mismo que cotillear :P) como terminaban los platos.

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¡Aquí os dejo algunas fotitos que me abren el apetito cada vez que las veo!

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El Oscar se lo debería de llevar en primer lugar esta vajilla y en segundo lugar esta esferificación de aceituna gordal que era ¡LA BOMBA EN BOCA!
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Bocadillo de calamares (diferente): mollete negro extra blandito con mayonesa de kimchi y encurtidos. Sin palabras ME QUEDÉ.
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Arroz de pato y gorgonzola: con setas enoki y shimeji, altamente recomendable.
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Trufas de café y baileys. Perfectas para acompañar cualquiera de las dos bebidas que las dan nombre.

LA DOLOROSA no se hizo esperar mucho y llego en el interior de una cinta VHS

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¡Cuanto tiempo sin ver una de estas! ¡Muy crack me pareció!

Pd: 1) Las croquetas de jamón con guiso de pollo eran UN ESPECTÁCULO…  Y las bravas Massiel con espuma ligera de alioli estaban DIVINAS, lo que es perfectas y la salsa suave. La catástrofe ocurrió cuando me fui al baño, llegaron estos platos y mis amigos son más de comer que de postureo… ¡Perdonad mi descuido pero no puedo adjuntar material fotográfico!  2) Si estáis siguiendo la serie Dark entenderéis que con esta vajilla experimental de Taller Piñero es como si en vez de viajar al pasado viajáramos al futuro.

Sin duda los 80’s han llegado con las chicas, los chicos y los maniquís para quedarse y ser la referencia popera-gastronómica del nuevo año. Solo me queda decir…

¡Enamorada de la gastro que hay aquí!

¡Averigua donde están! 

¡Sígueles en la redes!

 

 

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