La Lonchería: platos mexicanos (auténticos) en Malasaña

El otro día quede con mi amiga Sara para comer juntas por su cumple y eligió La Lonchería en Malasaña. Al principio por el nombre no me sonaba de nada… luego cuando llegamos me sonaba que allí había otro sitio, pero no recuerdo el nombre. Lo que sé es que disfrutamos muchísimo comiendo en La Lonchería. No lleva abierto ni un  mes pero seguro que dará que hablar o mejor dicho… hará rugir tripas.

la lonchería madrid restaurante mexicano
¡Entramos al mexican-space en un cohete lleno de COLOR!

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La Lonchería una oda al bocata mexicano

No pude evitar preguntar por el nombre del restaurante “La Lonchería” La historia nos dice que, en 1847, durante la invasión a México. Los soldados preparaban bocadillos con pan de caja para la comida que realizaban entre las doce y la una de la tarde, de ahí la palabra lonchería. Gracias a ello, la costumbre de “tomar el almuerzo” y los conceptos de lonchera y lonchar se integraron a nuestro lenguaje y a nuestras costumbres.

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La carta de La Lonchería es muy mexicana. Muy auténtica wey.

En la carta de La Lonchería encontramos: tacos de cochinita pibil o pastor; panuchos yucateros, que son medallones de maíz rellenos de frijoles y cochinita pibil­; quesadillas en tortilla azul, estas las probamos y estaban realmente buenas; guacamole servido en un cuenco típico mexicanito el cual me hubiera llevado con gusto para casa o sus nachos con frijoles y carne, los que pude ver de lejos mientras salivaba y los ponían en otra mesa… jaja

 

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¡Una carta muy asequible para todos los bolsillos! El más alto son 12€ así SÍ !!!

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Quesadillas de queso, flor de calabaza y huitlacoche ¡MUY BUENAS!

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Habrá un antes y un después en tu cultura gastronómica después de probar el taco de “callos a la mexicana” de La Lonchería.

En La Lonchería ofrecen platos únicos que cocinan todos los días según temporada, por un precio de 7€ con bebida, estupendisimo. Esta vez tocaron “callos a la mexicana” preparados con chiles de árbol, cebollas, tomate, orégano, clavo y cilantro. Yo soy fan de los callos de toda la vida. Y estos estaban cojonudos. La salsa ligera sin grumos la podías tomar a cucharadas. Y los callos ponerlos en una torta con cebolla, lima y un poco de chile de árbol en trozitos (se caracteriza por un sabor picante y rico aroma que puede ser cocido o utilizado crudo).

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¡Taco de callos! Así tal cual, sin despeinarse… ¡BRUTAL!

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Desde luego se notaba que habían sido guisados con mucho cariño, como nos contó al final de la comida el cocinero, súper amable y mexicano 100%.

€€ ===> 15-20€ por persona para quedarte muy agusto.

¡NUNCA PENSÉ QUE UN TACO DE CALLOS FUERA A ESTAR TAN BUENO!

¡VOLVERÉ MUY PRONTO WEEEEEYYY!

¡Averigua donde están! 

 ¡Sígueles en la redes!

 

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