Gofres de calabaza con crema de orujo & miel

Unos 🧇🧇 gofres 🧇🧇 animan la cuarentena a cualquiera… ¿Qué no 😎?

 

Esta receta de gofres está pensada para todo el mundo. Tanto, para los que quieren cerrar el pico sin sentirse culpables, no llevan nada de azúcar y son “SÚPER SANITOS”. Para hacerlos con los más peques de la casa es una receta fácil donde las haya. También para alegrar el día a tu pareja, esa con la que estas sobreviviendo al confinamiento y la convivencia (qué sabemos es muy dura 😅😂).

 

Los amigos de Orujo Panizo me animaron a participar en un sorteo utilizando alguno de sus productos. Pues bien, ni corta ni perezosa he creado una salsa de crema de orujo & miel (DIVINA) que acompañará a la perfección a nuestros gofres de calabaza.

Queridos & queridas, si hacéis la receta con los más peques podéis quitar la crema de orujo y hacer la salsa solo con cacao & miel (DELICIA).

 

Ingredientes para los gofres de calabaza (3 unidades)

• 1 Huevo
• 2 Claras de huevo
• 60gr Calabaza asada al horno
• 60gr Harina de repostería
• 60gr Leche de avena

 

Ingredientes para la salsa

• 100 ml de crema de orujo
• 50gr de miel
• 1 cdta de caca puro en polvo
• 1 cdta de agar agar o maicenas (para espesarla y dejarla en su punto perfecto)

 

Pasos para hacer los gofres de calabaza con crema de orujo & miel

1. Trituramos todos los ingredientes y reservamos.
2. Ponemos en un cazo a fuego medio la crema de orujo, miel y cacao en polvo. Mezclamos sin parar. Durante 5 minutos. Apagamos el fuego y añadimos el agar agar. Espesamos y reservamos.
3. Engrasamos la gofrera con un poco de AOVE y preparamos los gofres.
4. Decoramos con nueces, frutos rojos y, por supuesto, nuestra deliciosa crema de orujo & miel.