French Toast con croissant (By Gili)

French Toast con variaciones gloriosas

French Toast ha sido la receta elegida para acabar el año, y como no, no hay mejor forma de acabarlo que con dulce. Endulzarse la vida no hace daño a nadie que ya estoy un poco cansada de escuchar que si el azúcar es mala. No hay que tomarla. Nos estamos matando. Y digo yo… ¿Acaso es eso lo único nocivo para nuestra salud que tomamos?… Ahí lo dejo 😛 Esta receta de French Toast me la enseño mi amiga Irene y me encanto. Porque además en vez de hacerla con tostada ella la hace con croissant y fue un enamoramiento a primera vista. Por eso me gustaría compartirla con vosotros 🙂

¿De donde viene lo de French Toast?

French Toast significa literalmente tostada francesa, pero es un desayuno típico americano. Normalmente hecho los fines de semanas, en ocasiones especiales y para el brunch. Es una receta verdaderamente rica y sencilla que si se la cuentas a tu abuela dirá que le recuerda a hacer torrijas.

french toast receta gastronomia madrid

Resucita en año nuevo con una French Toast cargada de sirope, fresas y plátano

Se hacen tostadas con el “pan duro” de días anteriores, se mojan en huevo, leche y azúcar y a la sartén. Después le añadiremos sirope de agave (siempre e imprescindible) y lo acabaremos con la combinación que más nos gusté. Para que os inspiréis y terminéis de babear… Miel y plátano; nutella y fresas; frutas del bosque y tata; queso crema y arándanos… etc.

Receta de French Toast reinventada

Ingredientes (2 personas)

*2 huevos

*80 ml leche (normalmente uso leche entera)

*1 cucharita de canela

*1 cucharada de azúcar

*2 croissant (hermosos)

*Mantequilla sin sal

*Maple Syrup (Jarabe de Arce)

*2 Plátanos

*Unas 10 fresas

Pasos

  1. Batimos bien los huevos, la leche, el azúcar y la canela.
  2. Calentamos una sartén con un poco de mantequilla.
  3. Cortamos los croissant por la mitad.
  4. Mojamos las cuatro mitades dejando que absorban un poco de la mezcla anterior (pero sin dejar que se deshagan esto es muy importante).
  5. Y a la sartén caliente inmediatamente. Donde las freiremos unos minutos por cada lado hasta que queden bien doradas.
  6. Lo serviremos con mantequilla, sirope y por encima las frutas (plátano y fresas cortadas en rodajitas).

 

french toast receta gastronomia madrid

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Después de gozarlo degustando esta French Toast con un café o té calentito… tu resaca habrá ido disminuyendo y empezarás el año ¡A tope de energía!  

 

 

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